Iskierka w kuchni

Wpis

środa, 30 października 2013

Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim

Dawno temu widziałam ten przepis w programie Ugotowani i bardzo mi się spodobał. Kilka razy już zagościł na moim stole, bo jest prosty do zrobienia i bardzo smaczny. Hit imprez.

 

Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim

 

Składniki:

0,5 kg łososia (może być mrożony, należy wcześniej rozmrozić)

1 ciasto francuskie

300 g szpinaku w liściach (może być mrożony, nie musi być rozmrożony)

1 łyżka sera mascarpone

1 łyżka sera z niebieską pleśnią

100 g sera typu feta

4 ząbki czosnku

1 łyżka masła

1 jajko

50 g płatków migdałowych

przyprawa do ryb

sól, pieprz

 

Rybę oczyścić i wysuszyć. Przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do ryb i dwoma ząbkami czosnku. Odstawić.

Rozgrzać na patelni jedną łyżkę masła z pozostałym czosnkiem przeciśniętym przez praskę (tylko chwilę, żeby czosnek się nie przypalił i nie był gorzki). Następnie dodać szpinak i gdy będzie już miękki dodać sery, gotować do rozpuszczenia, lekko przyprawić. Przestudzić.

Ciasto francuskie rozwinąć, na środku ułożyć połowę szpinaku, na to położyć rybę i na górę resztę szpinaku. Zawinąć roladę, posmarować wierzch rozkłóconym jajkiem i posypać migdałami. Piec w temperaturze 200 stopni przez ok. 25 minut.

Roladę można podawać z sosem czosnkowym na bazie jogurtu i majonezu.

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
asiaisk
Czas publikacji:
środa, 30 października 2013 10:30

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • basinepichcenie napisał(a) komentarz datowany na 2013/11/16 20:34:30:

    Muszę wypróbować. Bardzo podoba mi się ciasto francuskie w takiej wersji

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2013/11/25 14:37:06:

    Bardzo smakowicie to wygląda, doskonałe połączenie :-)

  • mand-y00 napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/06 12:46:52:

    Nie przepadam za takim połączeniem ale wygląda ekstra :)

  • Gość sałatka z makaronem napisał(a) z *.voxility.net komentarz datowany na 2014/01/14 00:44:59:

    Wygląda zjawiskowo, ślinka sama leci :)

  • matleen napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/21 13:00:12:

    Bardzo ciekawa propozycja dania. Wygląda pysznie.
    Pozdrawiam

    Zapraszam slodkieokruszki.blox.pl

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Tagi

Autorzy

Kanał informacyjny

Wszystkie zdjęcia na stronie są własnością autorki. Kopiowanie, rozpowszechnianie i przetwarzanie bez zgody autorki jest zabronione. Kontakt: asiaisk@poczta.onet.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi

Opcje Bloxa