Iskierka w kuchni

Wpis

piątek, 14 grudnia 2012

Męskie gotowanie : Curry

Kolejny raz Kuzyn w kuchni, tym razem zaprasza na Swoją wersję curry. 

 

Męskie gotowanie: Curry

 

Składniki:

2 - 3 piersi z kurczaka

1 papryczka chili

2 cebule 

0,5 łyżeczki imbiru 

0,5 łyżeczki kurkumy

0,5 łyżeczki Pieprzu Cayenne 

2 - 3 łyżeczki kopiaste curry (można zastąpić 1 dużą łyżką pasty)

4 ząbki czosnku 

1 papryka zwykła

mleczko kokosowe (można użyć ok 1/2 opakowania jogurtu 0%)

garść kolendry świeżej

2-3 pomidory - sparzone bez skórki pokrojone w kostkę lub pomidory w puszce

1 - 2 łyżki koncetratu pomidorowego

ok 1/2 szklanki wody lub bulionu

pieprz, sól 

 

Dodatkowo:

ryż lub kuskus


Cebulę kroimy w kosteczkę, a paprykę w paseczki. Czosnek i chili kroimy drobno. Pierś oczyszczamy i kroimy w kostkę. Do garnka wlewamy 3 łyżki oleju, dodajemy cebulę, chili, na końcu czosnek (uważamy, żeby czosnek się nie przypalił, bo będzie miał gorzki smak) i trzymamy do zeszklenia. Następnie dodajemy paprykę, pomidory i kurczaka, mieszamy. Jak wszystko już zacznie się ładnie dusić dodajemy 1/4 do 1/2 szklanki wody  lub bulionu i dusimy ok. 15 minut. Na końcu dodajemy mleczko kokosowe lub jogurt (wcześniej wymieszany w kubeczku z odrobiną sosu z garnka, aby się nam nie zważył).

Kuskus : 
Wsypujemy do szklanki 3/4 kuskusa i przesypujemy do jakiejś miseczki, dodajemy soli na wierzch i zalewamy wodą.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
asiaisk
Czas publikacji:
piątek, 14 grudnia 2012 11:33

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • zjedz_mnie napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/30 21:42:44:

    Widzę po załączonej fotce, że warto wpuścić tego faceta do kuchni:)

  • Gość Kuzyn napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2012/12/31 01:36:55:

    hyhy, warto warto w domu ja gotuje, a kuchnia to mój azyl :D

  • kuzyn_iskierkowy napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/31 01:41:33:

    no to już mam konto, ale nie będę spamił ;)

  • zjedz_mnie napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/31 14:43:30:

    :D

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Tagi

Autorzy

Kanał informacyjny

Wszystkie zdjęcia na stronie są własnością autorki. Kopiowanie, rozpowszechnianie i przetwarzanie bez zgody autorki jest zabronione. Kontakt: asiaisk@poczta.onet.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi

Opcje Bloxa